cupcake med smak av jul
Receptet efterfrågades och här kommer det:
5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
2 dl mjölk
150 g smält smör
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan det smälta smöret. Fördela i formar. Inte mer än till hälften av formen för då sväller de över! Se bild nedan.
Sen in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
Frosting
300 g Philadelphiaost (naturell)
3 dl florsocker
2 tsk citronjuice
Jag Googlade fram receptet och har modifierat det lite utifrån att det inte riktigt blev så som jag trodde. Vilket framgår tydligt av bilden nedan. De svällde över åt alla håll och kanter och frostingen räckte inte till. Men jag bjuder på detta misslyckande! Goda blev de.
Foto: privat